La restauration scolaire

FORMATION / ACCOMPAGNEMENT / OBSERVATION / CONSEIL

Principe

En accord avec son positionnement complémentaire à l'école, la Ligue de l'Enseignement affirme la nécessité de donner une cohérence éducative entre les différents temps qui rythment la journée d'un écolier (temps scolaire, périscolaire et de loisirs). Pour développer une politique tant sociale et éducative, que globale et cohérente, le temps de restauration, moment important dans la journée d'un écolier, ne doit pas être oublié et négligé.

Il est donc nécessaire que l'encadrement et l'organisation de ce temps soit le fruit d'une implication de tous les acteurs éducatifs (les personnels de restauration, les animateurs, les parents, les enseignants et les élus) qui pour cela doivent être accompagnés dans leur mission.

Publics visés :

Pour assurer une complémentarité éducative, l'ensemble des actions de formations accompagnent tous les acteurs dans leurs missions :

responsable et personnel de restaurants scolaires
responsables de service de restauration scolaire des collectivités territoriales
personnel d'encadrement
cadres intermédiaires
animateurs
élus
enseignants

La formation

Face à cet impératif, la Ligue de l'Enseignement de l'Isère se positionne en proposant aux communes et collectivités territoriales qui le souhaitent des services de formation action qui s'adressent à l'ensemble des acteurs éducatifs intervenants sur le temps méridien : agents territoriaux, cadres intermédiaires, responsables de service, animateurs. Chaque session est adaptée aux réalités du territoire et à la diversité du public.

Exemples de modules

Une équipe éducative au service de l'enfant en restauration scolaire (identifier les enjeux de la pause méridienne, développer ses compétences,...). Durée : 5 jours (3+2). A destination des agents territoriaux, animateurs, ATSEM.
Éducation nutritionnelle en restauration scolaire (Réactualiser les connaissances sur les besoins nutritionnels,...) durée: 2 jours. Tout public.
Gérer et animer une équipe de restauration scolaire. Durée : 6 jours (3+2+1). À destination des cadres intermédiaires, responsables de service.
Encadrer et animer une équipe de restauration scolaire dans les collèges. Durée : 2 à 3 jours. A destination des chefs et Seconds de cuisine.
Accompagnement éducatif des enfants et des jeunes (approfondir les connaissances sur l'enfant et le concept d'éducation,...). Durée: 2 jours - Tout public.

Tarifs : nous consulter pour :

Observation préalable avec rendu écrit
étude de fonctionnement : diagnostic, analyse et recherche d'amélioration.
Formation du personnel (18 stagiaires maximum).

Sylvie Reynier Prat
04 38 12 41 44
educationculture@laligue38.org