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Optimiser, améliorer et valoriser votre service de restauration scolaire. Professionnaliser les personnels dans leurs missions quotidiennes. Construire en équipe une organisation adaptée à votre contexte et aux besoins d'un service de qualité.

 

Formations

 Une équipe éducative au service de l'enfant

 

Public

  • Les agents de la restauration et des temps périscolaires (agent technique, animateur, ATSEM, responsable de site ou de service)
Durée
  • de 1 à 6 jours
Contenu

 

  • Les enjeux du repas et de la pause méridienne
  • La posture éducative
  • L'organisation du temps du repas
  • L'alimentation de l'enfant
  • Limiter le bruit sur le temps du repas
  • Le travail d'équipe
  • Temps d'échanges et de pratiques
Tarif
  • Nous consulter

 

Les responsables d'équipes de la restauration scolaire

 

Public

  • Responsables d'équipe, cadres intermédiaires, coordinateurs
Durée
  • 6 jours
Contenu

 

  • Maîtrise des enjeux et des évolutions de la restauration scolaire
  • Mise en oeuvre du projet de service
  • Organisation et optimisation du travail d'équipe
  • La dynamique relationnelle
  • Le positionnement dans le rôle d'encadrement d'une équipe
Tarif
  • Nous consulter
 

Spécificités

Formation-action de l’ensemble de l’équipe

Approfondir ses connaissances et ses compétences sur les enjeux du repas et de la pause méridienne.

Échanger sur ses pratiques pour consolider sa posture éducative.

 

Formations spécifiques par métier ou par poste

Permettre à chacun d’accroître des connaissances et compétences personnelles dans l’exercice de sa fonction.

Les mettre en application dans la pratique quelque soit sa fonction, sa position hiérarchique et ses qualités relationnelles.

 

Modules de formations thématiques

  • Gérer les comportements difficile de l’enfant.
  • Construire ensemble des règles de vie.
  • Accueillir des enfants en situation de handicap.
  • Hygiène et sécurité alimentaire.
  • Renforcer le rôle éducatif du personnel.
  • Accueillir tous les enfants dans le respect de la diversité.
 

Laïcité et restauration collective

En enjeu éducatif et social pour le bien vivre ensemble

Les familles sont aujourd'hui de plus en plus demandeuses d'un service de qualité mais également de menus différenciés pour répondre à des demandes d'ordre philosophique, éthique ou confessionnel.

Différents types de menus existent : menu classique, menu sans viande, menu végétarien, menu sans porc (...).

Face à ces demandes particulières, les collectivités sont parfois démunies d'où l'importance de former les responsables de service ainsi que les agents intervenant directement auprès des enfants afin d'apporter une réponse cohérente dans le respect de la diversité. 

 

Formation en direction des responsables de service

 

Public

  • Responsables de service
Durée
  • 2 jours
Contenu

 

  • Connaitre les habitudes alimentaires cultuelles et/ou culturelles et les replacer dans le contexte social actuel
  • Connaitre les différentes réponses possibles en fonction des demandes familiales avec avantages, contraintes et limites de chaque type de réponse
  • Savoir mettre en œuvre l'accompagnement local nécessaire auprès des familles, du personnel, des enseignants.
Tarif
  • Nous consulter

 

Nous proposons cette formation chaque année, consultez nous pour les dates. 
Grille de Formation

Formation en direction des agents intervenant auprès des enfants

 

Public

  • Personnel périscolaire, personnel de service, animateur
Durée
  • 1 jour
Contenu

 

  • La mise en oeuvre du principe de laicité dans le cadre des relations de travail et du positionnement de l'agent public
  • Les habitudes alimentaires culturelles et/ou cultuelles
  • La gestion de situationS "pouvant poser question ou problème"
Tarif
  • Nous consulter
Livret Laïcité et restauration collective